Санитарный журнал

Санитарный журнал ведется на всех предприятиях общественного питания и торговли, которые осуществляют реализацию продовольственных товаров и ведут торгово-продовольственную деятельность независимо от их формы собственности. Находится Санитарный журнал у руководителя торгового объекта или другого уполномоченного должностного лица. За санитарное состояние предприятия, данные о котором фиксируются в Журнале, отвечает его руководитель. Если в ходе проверки санэпиднадзором был выявлен ряд нарушений, работа предприятия должна быть приостановлена до их полного устранения. Если же нарушения не могут быть устранены, деятельность предприятия прекращается полностью.

Форма Санитарного журнала:

• дата проверки

• краткая характеристика санитарного состояния предприятия на момент проверки, предложения руководителя по устранению выявленных нарушений

• отметка об исполнении устранения нарушений.

Предъявляется Санитарный журнал по требованию представителей санитарно-эпидемиологической службы и других уполномоченных контролирующих органов.

В типографии "Рубланк" вы можете купить Санитарный журнал