Журнал контроля кисломолочной продукции

Журнал контроля кисломолочной продукции – это учетный документ, в который вносятся результаты контроля каждой партии выпускаемых кисломолочных продуктов, при этом, контроль кисломолочной продукции предполагает выполнение следующих процедур:

• определение массовой доли жира, кислотности и плотности продукта;
• осмотр тары на предмет отсутствия повреждений и течей, а также правильности выполненной маркировки;
• при необходимости, определение объемной доли отделившейся сыворотки (допускается незначительное отделение сыворотки на поверхности жидких кисломолочных продуктов).

В продаже интернет-магазина при типографии «Рубланк» представлены специальные журналы контроля кисломолочной продукции, которые в любое время можно купить оптом или в розницу с доставкой по Санкт-Петербургу.