+7 (812) 456-70-65показать номер
звонок по России бесплатный
8 (800) 775-76-12показать номер
Выберите отрасль
Выберите вид продукции

Журнал контроля технологического процесса производства творога

Арт.№ 948
Цена: рубПроверить наличие в офисах продаж
Количество:
Сумма: руб

Заказать журналы контроля технологического процесса производства творога в любом количестве

Интернет-магазин «Рубланк» предлагает купить в Санкт-Петербурге журналы контроля технологического процесса производства творога отличного качества по невысокой цене.

Процесс производства творога состоит из следующих этапов:

  • подготовка сырья (приемка, охлаждение);
  • нагревание;
  • сепарирование;
  • образование творожного сгустка (тепловая обработка, созревание);
  • фасовка готового продукта.

В процессе производства от каждой партии продукта отбирают пробы с целью определения следующих показателей:

  • температура;
  • кислотность;
  • органолептические показатели;
  • содержание влаги;
  • содержание жира (в жирном твороге).

Полученные результаты вносят в специальный журнал контроля технологического процесса производства творога.

Поделиться:
0
закрыть
Ваш город?

Санкт-ПетербургМосква