Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья

Купить журналы бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в СПб

При поступлении продуктов/сырья обязательно осуществляется контроль их качества и бракераж, при этом, для документирования применяется специальный журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, в котором отражаются результаты проб и детали приемки, а также фактический и конечный сроки реализации.

Журнал содержит следующие графы:

• дата поступления пищевых продуктов/продовольственного сырья;
• наименование;
• количество поступивших продуктов (шт., кг);
• номер документа, подтверждающего безопасность поступившего сырья;
• результаты органолептической оценки продуктов;
• конечный срок реализации сырья;
• дата фактической реализации продукции/сырья по дням;
• подпись ответственного;
• примечания (фиксация фактов списания/возврата продукции).

Купить журналы бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в Санкт-Петербурге по невысокой цене можно в интернет-магазине при типографии «Рубланк».